Skjult gluten-emne oversikt

Gluten er et protein som finnes i noen korn, spesielt hvete, bygg og rug. Symptomene på cøliaki (som diaré, vekttap og abdominal oppblåsthet) kan eller ikke oppstå etter at du spiser matvarer som inneholder gluten. Men hvis du har cøliaki, spiser gluten et immunrespons som ikke er normalt og kan føre til skade på tynntarmen din. Denne skaden kan oppstå selv når du ikke merker symptomer.

Noen matvarer og matvarer kan inneholde gluten, selv om det ikke er spesifikt oppført som en ingrediens. Følgende matvarer og matvarer kan ha skjult gluten:

Melkprodukter

  • Glass og andre frosne meieriprodukter
  • Oster sprer seg
  • Yoghurt med frukt

Behandlet mat

  • Varmt sjokoladeblandinger eller kakao, sjokolade og candy barer
  • Bouillon kuber, suppe blander og hermetisert supper
  • Foredlet kjøtt og fjærfe, som pølser, pølser og lunsjkjøtt
  • Imitasjon kjøtt og sjømat
  • Energistenger

Andre produkter

  • Blanding av brød og belegg, saus og andre sausblandinger, ketchup, marinader, sennep, nondairy creamer, panko, peanøttsmør, salatdressinger, soyasaus og tomatsaus
  • Drikkblandinger og urtete
  • Hydrolysert vegetabilsk protein, som er et fyllstoffprodukt som brukes i mange tilberedte eller bearbeidede matvarer
  • Communion wafers brukt i religiøse tjenester
  • Barnas modelleringsdeig (for eksempel play-doh)
  • Noen vitaminer og urte, mineraler og kosttilskudd
  • Noen reseptbelagte og ikke-medisinske medisiner
  • Noen typer leppestift og leppebalsam

Hvis du har cøliaki, vær sikker på å lære om kilder til skjult gluten. Du kan ikke alltid ha symptomer, så du kan ikke dømme om maten er trygg av hvordan du føler deg etter å ha spist det.